BW Food Consulting - Produkty

Dbam o to, aby zawierały one wymagane informacje – np. związane z zasadami bezpieczeństwa stosowania danego środka spożywczego zawartego w recepturze sprzedawanego wyrobu.

Sprawdzam, czy składane przez producenta/dystrybutora obietnice oraz przekazywane informacje spełniają wymogi polskiego i unijnego prawa żywnościowego. W razie potrzeby, wskazuję, jakie zmiany należy wprowadzić z myślą o bezpieczeństwie i rzetelności.

Są one dopracowywane pod kątem oświadczeń żywieniowych, oświadczeń zdrowotnych, zwrotów typu „clean label” itp. – zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Przeprowadzam wyliczenia na podstawie danych literaturowych, które pozwalają ustalić wartości odżywcze – w 100 g i w rekomendowanej porcji. To informacje, które należy umieścić na etykiecie.

Przygotowuję opisy na etykiety zgodnie z aktualnymi przepisami oraz weryfikuję dotychczas stosowane. Wskazuję, gdzie i jakie zmiany trzeba wprowadzić.